宿州市建协八大员评审_建协八大员是干什么用的

你对司法部推出的八大板块专业律师评审试点有何看法？

走专业化是趋势，但是并不是所有的地方都适合。北上广深超一线城市，非常有必要。专业的细分、深耕，律师的学习成本也会降低不少。但是律师不可能只从事某一领域的案件，除非是已经达到某一领域的头部律师。

但是，大部分律师首先要活着。专业做某一领域案件可能会吃不饱，甚至饿死。特别是中小城市的律师。

所以要因地制宜，因城施策，不能一刀切。而且一个律师可以限定两个领域，比较好。

想法也许是好的。但具体落实，如何保障公平才是关键的。不能成为少数占据资源的律师进一步获取更大利益的工具。

宿州八大碗是什么菜？其中有没有甜品？你觉得好吃吗？

大中华东南西北，到处都有八大碗，而且构成也不尽相同。

宿州八大碗也算是其中颇具代表的一列，跟宋代美食家苏东坡有关。传说当年苏轼与好基友米芾一同，途经庐州府治地，感觉腹中饥饿难当，忽有一股香味扑鼻而来，就这样与美食相遇了，后来题字为“八大碗”。

八大碗中，第一大碗为银汤蒸鸡蛋， 第二大碗为鱼冻。

第三大碗是臭小菜水蒸豆腐，第四大碗是丰乐集白干烧肉，第五大碗是红烧仔鸡，第六大碗是大白菜烧油渣， 第七大碗是泥鳅下挂面，第八大碗为红烧排骨。

目之所及，全都是大荤大菜，并没有甜食。

其中，壹周君偏爱大白菜烧油渣，看似简单，其实功夫深。首先，一定要掌握油渣的炼油火候。炼老了有糊味，炼嫩了腻人。这道菜，千万不能加水。用小火慢慢地把大白菜水分烧出来，原汁原味的效果没跑了。

另外泥鳅下挂面，放盐的时间刚刚好。放早了，肉老。放迟了，不入味。同时，泥鳅必须用冷水烧，这样肉质嫩而鲜。

再加上手工挂面的劲道软韧，滋味让人回味不已。