天龟八大员免考是真的吗_八大员免考拿证真的假的

都说会国画的都会书法是真的吗？二者有什么联系？

也不一定，上世纪女画家新凤霞国画作品很好的，但是，书法她怎么写也不好呢。[玫瑰][玫瑰]

什么是八大菜系？

八大菜系比较流行的说法是“川鲁淮粤，闽浙湘徽”，但也有不少其它说法，比如“川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮”，总体来说，八大菜系是在四大菜系的基础上发展出来的说法。所谓菜系，基本上就是以一个省为单位，以地方物产、烹饪技法、饮食风味、地域文化等诸多方面综合而形成，一般来说，一个菜系当中还会有几个分支。

葱烧海参

孔府菜

比如最早形成的菜系，鲁菜，就是这种情况。鲁菜，发源于山东，山东本地有非常多的优质特产，种植业中就有潍坊的萝卜、莱芜的姜、章丘的大葱、马家沟的芹菜等等，名品颇多，而山东半岛的渔业出产也很多，比如海参、对虾、鲍鱼等等，为诸多巧妇准备了丰富的原材料，也形成了以海味为特点的福山帮和以河鲜与红肉为特色的济南帮。此外，山东的曲阜，是孔子故乡，世代为读书人的圣地，上千年来此拜谒的文人士大夫，与山东地方往来交流，以山东地方饮食为基础，汇聚了各方文化，形成了中国第一大官府菜，孔府菜。而孔府菜的文化又反馈到山东饮食，在众多因素的推动下，形成了当今的鲁菜。

徽菜臭鳜鱼

湘菜组庵豆腐

八大菜系的其它菜系，大致也都是类似这样的构成方式，单从菜品上看，各菜系中的名菜，风格特点极其鲜明。比如鲁菜的葱烧海参、糖醋鲤鱼，淮扬菜中的狮子头、鲢鱼头，川菜中的宫保鸡丁、开水白菜，粤菜中的腊烧、盐焗鸡，湘菜中的发丝百叶、组庵豆腐，徽菜中的臭鳜鱼、毛豆腐。总之，各大菜系都以本地的物力和文化，在当地人的精心研制下，形成了非常有特色的地方风味。

奇石的“韵”是什么，你是怎么理解的？

对韵这字，个人认为是概念的东西，它含括了在直观美的基础上，沉淀着印象空间美。给人以无限想像力。如画龙点睛。往往某种线条与色彩的交融创造了奇迹般的惊人画点，而更好的衬托了画面，达到意韵升华。但韵味的认识，十个人有6个看法不同，这给个人方方面面的不同，而承载差距。所以意韵只是捡石的一个标，个个都说好才是准。‘(米芾拜石)

民间宴席“八大碗”，你们那是哪几道菜？

●“八大碗”是民间厨子的行话，指的是硬菜套装格式，席面的核心大菜，一般八个，用碗装，所以叫“八大碗”。

各地的物产和饮食习惯，决定了硬菜内容，鸡鸭鱼肉、炖炸烧蒸、甜酸苦辣各不同，但是格式基本一样，都有“八大碗”的款式。这里分享信阳光山民间宴席八大碗。

⒈宴席概况。光山传统席面，一般的十六道菜，俗称“七大盘子八大碗一主食”。这十六道菜分三个层次：四道凉菜；四道热炒；八个大碗。其中的四个热炒里包括一道主食，算不得菜，所以称做“七大盘子八大碗”。

⒉宴席内容。桌面菜式的内容没有一定之规，根据当时季节食材、家庭情况和宴席的性质，随即而定，但是十六道菜不能变，是标配。只是上菜顺序有讲究，最重要的是第一道热炒，标志着本次宴席的性质，是喜事还是忧事。

⒊上菜顺序。按着习俗惯例，最先摆定四凉菜，客人落座，斟酒，然后陆续上热炒，每隔五分钟上一道。第一道热炒上桌后，客人举筷开吃。这第一道菜最关键，标志着本次宴席的性质。如果是“白事”，第一道就是炒鸡，“红事”是鱼。热炒后上馒头或点心，当主食。接着就是八大碗了，主角登场。

⒋八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。

⒌宴席性质。也就在二十多年前吧，信阳各县的农村县城，百姓家里有事了，还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。宴席主要分红、白两种类型，“红事”包括结婚添子、乔迁新居、高升庆寿、高考命中，所有值得庆贺的喜事；“白事”就是家里有人去世，这个还有分别，白事里有喜有忧。八十岁以上老人去世，叫做“老喜丧”，白事当做红事办。还有老人病愈和家里其他重要成员大病初愈，捡回一条命，要摆喜宴感谢病中探望的亲朋好友。