_“兵马未动，粮草先行”，可见古代军队对后勤的重视，那么古代的军队都吃什么呢？

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古代打仗时候所说的粮草具体指什么？

为什么古代打仗两军未动，粮草先行

古代为什么兵马未动粮草先行

为什么古代打仗两军未动，粮草先行？

一、古代打仗时候所说的粮草具体指什么？

粮草，指粮秣、草料等军需物资。

粮和草是分开解释的，草料是为战马准备的，粮食是为人准备的。而粮食的种类并不是单纯的米，古代人主要以面食为主，易于储存和携带，简单加工后就变成了所谓的干粮，随身携带一部分，运输一部分。

出自《宋史·食货志三》：“即今所在粮草尽乏，漕臣计无所出，文移指空而已。”

译文：现在粮草缺乏，漕臣也没有计谋。

扩展资料

《宋史》是二十四史之一，收录于《四库全书》史部正史类。《宋史》的特点是史料丰富，叙事详尽。两宋时期，经济繁荣，文化学术活跃，雕版印刷盛行，编写的史书，便于刊布流传。

相关成语：

兵马未动，粮草先行。意思是兵马未动，粮草先行是指出兵之前，先准备好粮食和草料。比喻在做某件事情之前，提前做好准备工作。

出自：林占财《森林中的远征》：“他很同情地说道：‘是的：“兵马未动，粮草先行。”这是自古以来用兵的老规矩，你们没有粮食怎么走这么远的路！”

同“兵马不动，粮草先行”，最先出自《南皮县志·风土志下·歌谣》为民间俗语。

参考资料：

二、为什么古代打仗两军未动，粮草先行

后勤运输重要性：兵马未动，粮草先行，即使有百万之师，如果后勤工没做好，也一样打不赢。后勤的复杂性：孙子云：驰车千驷，草车千乘，带甲十万，千里馈粮，内外之费。宾客之用，胶漆之材，车甲之奉，日费千金，然后十万之师举矣。
说明要筹集一只十万大军的部队，后勤压力很大，这也是为什么英勇善战的志愿军在朝鲜战争初期为什么即使战略战术先进还屡屡吃亏的原因。古代缺乏现在的运输工具，平路一般是用车马运输，山地用人背马驮，最好能利用河道来运输粮秣。所以一般上游顺流而下的部队可以迅速击溃下游，这也是为什么荆州对于扬州是那么重要，西晋将领羊祜为了用江水运粮，故意欺骗吴国的陆抗说要攻击毁掉吴国的某大堤，被陆抗识破，自己毁堤放水，结果西晋只能用车马陆上运输，大费功力；东晋大将桓温率军一直打到了长安附近，因为前秦的苻健提前收割了麦子，只好退兵；第二次北伐又攻下了洛阳，因为担心粮运问题，让袁？疏通河道，漕运粮食，但此人没有完成，结果桓温只好仓促退兵，在坊头东晋步兵遭到前燕慕容氏骑兵的追击，大败而归。诸葛亮翻越秦岭攻击魏国屡屡不能得手，也往往是因为粮运不济，因此发明了木牛流马；魏延曾建议从子午谷出发，攻击咸阳，提的具体建议是，五千人作战，五千人背粮，可见后勤和作战人数已经到了一比一的地步。
诸葛亮的木牛可运粮1石（1石约60公斤），而流马则约4石，由于路途遥远，需要1个月才可从西川运至前线，所以需要多个批次，以保证粮食供给。
屯田则也是军队获取粮食的一种方法，始于曹操。在非战时实行军队屯田，实行了近70余年，恢复了北方的经济。而后来的郑成功也在台湾效仿。
孙子云：其用战也胜久则钝兵挫锐，攻城则力屈，久暴 师则国用不足。夫钝兵挫锐，屈力殚 货，则诸候乘其弊而起，虽有智者，不能善其后矣。故兵闻拙速，未睹巧之久也。夫兵久而国利者，未之有也。故不尽知用兵之害者，则不能尽知用兵之利也。（作战篇）
这里可见，兵贵神速，战争要迅速，长久的战争会使国家经济困难，伊拉克战争就是典型的例子。这一点我们古人受孙子影响很大，所以非常重视“速战”，如果能做到速战，则粮秣问题就易于解决。
孙子云：故智将务食于敌，食敌一钟， 当吾 二十钟；芑秆一石，当吾二十石。
这可见在我国古代战争中，以战养战，在敌国获取粮秣是非常常见的。孙子提出，优秀的将领就应该懂得如何在敌国补给粮食。

三、古代为什么兵马未动粮草先行

我国古代的粮跟草是分开说的，草料是为马匹准备的额，士兵们吃的粮食也不是就单单是米面，更多的是面食，容易贮存而且方便携带，也就是所谓的干粮。一般是随军一部分，后面还有源源不断的补给。

先看看粮草中的“草”。因为古代战马的地位比一边的步兵高，尤其是在中原地区，战马更是比较珍贵。战马是古代战场上唯一的快速运输力量，是战场上必不可少的条件之一。

而古代战马们吃的草也不是一边的草，是在中原朝廷引进了西域的战马以后，就把这种马吃的草顺便也引进来了，这种草名叫苜蓿，产于中亚。

至于喂马也是比较讲究的，如果打仗时期正是植物茂盛青葱的时节，就把战马放在附近放牧。至于马草采回来要经过筛选，先抖去尘土，去掉根部，筛除细灰才可以。料豆也要放在干净的房屋内贮存，喂的时候筛去灰尘碎石，筛掉发霉不好的豆子，要用新水不能用凉水煮熟。还要保持马槽的清洁卫生。

再看士兵们吃的“粮”。干粮主要就是一些小米，干饼，肉干，野菜等等。因为小米的产量比较高，而且产量稳定，小米以及小米制品是比较普遍的军粮。

除了杂粮以外还有肉类。肉类的方式除了自带以外还有一种方式，那就是掠夺。可以去打猎啊，打猎也是掠夺的一种嘛。如果是中原打边境那边境附近肯定是游牧比较多了，那一定就有很多的动物，就算不是边境，深山的一些地方动物也是常有的。

而且游牧民族大多不善于耕种，大多都以游牧为生，所以边境的游牧民族会经常的掠夺中原人的粮食，这也就是古代皇帝常常头疼的，时不时的边境就有国家常来冒犯。

其实无论是什么时候的战争，粮食的补给都是头等大事，毕竟民以食为天。即使是在战争中提前囤好粮食，但是粮食的用量也是十分吓人的。所以古代一有战争的时候都是粮草要提前动身，这也就有了那句“兵马未动粮草先行”的名言。

四、为什么古代打仗两军未动，粮草先行？

“兵马未动，粮草先行”说的是粮草补给对于行军打仗的重要性，粮草一般指的是粮食和草料。草料喂马，粮食用来充饥。古代军队吃的包括：米、面、野菜、也会有肉；而游牧民族主要是肉类。古代的军队后勤和现在类似，包括主管粮草的，主管伤残救护的，还有主管安营扎寨的。

民以食为天，普通老百姓如此，行军打仗中的士兵更是如此。古代就有“兵马未动，粮草先行”的说法。这里的粮草是广义上的，还包括军队的后勤调度。

军队中的将军和士兵都吃什么呢？我认为这和生产力水平有脱不开的联系。当远古时代，人们以狩猎为生的时候，军队打仗吃的必然是猎物，就地取材。

而农耕文明发展起来之后，人们掌握了生产技术，在田间耕作，种植小麦和水稻。这个时期，军队中必然以此类食物为粮草。当然提前要加工一下，以方便携带和防腐。

当然也会出现特殊的情况，比如军队中粮草跟不上时，士兵也会挖野菜吃，或者打猎，不然会饿死；当作战胜利时，将军犒赏三军，会杀牛宰羊，军中这时候可以迟到肉。

而作为游牧民族，他们作战时，更主要的是从草原带来的牛羊，作为充饥。

古代的后勤部队，主要是用来调度粮草，还有就是负责受伤士兵的救护，死亡尸体的掩埋，还有就是安营扎寨等活动，当然还有做饭，以保证前方战士奋勇杀敌。